Orang Belanda terkenal bagi hasil tenusu mereka (susu lembu) dan terutamanya bagi keju mereka. Sebahagian besar keju Belanda adalah keju separa-keras atau keras. Keju terkenal Belanda termasuk Gouda, Edam, dan Leyden. Cara biasa orang Belanda bagi manghasilkan keju adalah dengan mencampurkan herba atau rempah pada tahap pertama proses penghasilan. Contoh terkenal adalah keju dengan cengkih (biasanya Frisian nagelkaas), jintan putih dan jintan (paling terkenal keju Leyden), atau netel.

Roti Belanda dimakan untuk sarapan. Roti Belanda cenderung amat ringan, kerana ia dihasilkan menggunakan doh yis. Sejak 1970-an seterusnya roti Belanda kebanyakannya dihasilkan menggunakan bijian sempurna, dengan tambahan bijiran seperti biji bunga matahari biji labu sering kali ditambah pada doh bagi menambah rasa. Roti Rai adalah satu dari sedikit roti padat di Belanda. Roti putih dahulunya dianggap sebagai roti mewah, sering dihasilkan dengan menggunakan susu selain air. Frisia mewah versi roti putih adalah roti gula, roti putih dengan ketulan gula dicampur dalam doh.[3] Kerststol merupakan roti Krismas Belanda yang dihasilkan dari doh roti dengan gula, buah kering, kismis dan anggur kering dan sari oren, dimakan potongan berkeping disapu mentega.

Orang Belanda menggunakan keluaran daging dan pelbagai jenis keju, termasuk juga sapuan manis pada sandwich terbuka mereka, seperti sapuan coklat, sirap hitam (gula perang pekat, gelap yang dipanggil stroop), mentega kacang (dipanggil pindakaas), taburan (dipanggil hagelslag, harafiah. ketulan hujan batu), vlokken kepingan cokelat (dipanggil chocoladevlokken), muisjes dihancurkan dan confiture.